Una buona pizza!

“Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa, vedrai che il mondo poi ti sorriderà” – Pino Daniele Anche se l’analisi visiva ci aiuta, sin da subito, a comprendere come ci sveglieremo il giorno dopo, si sa che la digeribilità è l’unica vera chiave per riconoscere quando la pizza è di qualità, non facendoci passare una nottata … More Una buona pizza!

Senza zucchero o con dolcificante?

Quale alimento, se non lo zucchero, poteva rigenerare i cuori delle persone, in un momento di grande cambiamento del mondo di fine XIV secolo? L’eccessivo consumo portò però a gravi malattie, difficili da curare, come il diabete. Fu così che due giovani chimici, Ira Remsen e Constantin Fahlberg della “Johns Hopkins University” nel 1879 scoprirono … More Senza zucchero o con dolcificante?

Luppolo italiano: tre varietà per ogni gusto!

Quando vogliamo una buona birra ci affidiamo sempre ai tedeschi, agli irlandesi o a tanti altri Paesi esteri, raramente guardiamo l’Italia.Ma questa tendenza oggi si sta invertendo grazie all’avvicinamento delle persone al mondo artigianale. Cambio di rotta La produzione di birra artigianale in Italia è cresciuta notevolmente negli ultimi anni, un fenomeno dinamico e innovativo … More Luppolo italiano: tre varietà per ogni gusto!

Eau… De vino!

Il profumo del vino, aspetto importante se non fondamentale sia per chi li degusta, ma anche per chi semplicemente si concede un bicchiere a tavola nel week end… E se vi dicessi che esiste un profumo al vino? Ed è anche molto famoso! Questa è la storia di Matteo Bacci, un imprenditore agricolo toscano che … More Eau… De vino!

Food delivery: l’invenzione che ci ha cambiato la vita

La comodità è un lusso che non tutti possono permettersi, ma farsi portare un pasto caldo a casa per pochi euro è un servizio alla portata di tutti. Se poi si ha la possibilità di fare l’ordine tramite un app o un sito, pagando con carta di credito, direttamente dal divano, la comodità sale davvero … More Food delivery: l’invenzione che ci ha cambiato la vita

Vini vivi, la strada per la felicità

Un nuovo capitolo, Vini Naturali Grandi classici, vini intramontabili e ben impressi nella mente, almeno l’etichetta, degli amanti del vino in tutto il mondo, grandi Bordeaux, Borgogna e qualsivoglia bottiglia che registri tre zeri sul cartellino in enoteca o al ristorante. Prodotti eccezionali ed eterni, vere e proprie icone, insomma la bottiglia che tutti un … More Vini vivi, la strada per la felicità