Negli ultimi anni, il mondo del vino di piccoli artigiani e di grandi produttori sta vivendo profondi cambiamenti. Un mercato che punta alla salubrità e alla sostenibilità ha spinto sempre più cantine alla conversione “green”, tramite l’acquisizione di certificazioni come il BIO e il Biodinamico. Certificazioni fatte di parametri e numeri, ma dove finiscono le … More Vino sostenibile: mai più uno scarto!
Sempre più al giorno d’oggi il vino trova il suo spazio quotidiano nella vita di tutti noi. Vini semplici e genuini, sono richiestissimi in un mercato ampio e variegato e qui scopriremo i segreti del Metodo Ancestrale. Le origini Si pensa che il Metodo Ancestrale sia nato in Francia, nella zona della Blanquette de Limoux … More Metodo ancestrale, la bolla d’attualità
Il 14 febbraio si avvicina, quale miglior modo di festeggiare se non aprire una grande bollicina? Da soli o in dolce compagnia, come aperitivo o a tutto pasto, è sempre il momento giusto per sbocciare quella bottiglia che custodite gelosamente nella vostra cantinetta. Per chi passerà una serata in coppia quale miglior consiglio se non … More Bollicine, per un San Valentino frizzante
La pandemia ha avuto un grande impatto nel mondo del vino e sui mancati incassi dal settore HORECA (Articolo “Vino e Covid”). La digitalizzazione è sicuramente uno dei risvolti positivi che questo periodo ci ha lasciato, svetta tra tutti, la crescita esponenziale degli E-commerce di genere alimentare. Qualche numero sul il vino Gli italiani non … More E-commerce: il nuovo trend del mercato del vino
Negli ultimi anni, sta crescendo l’interesse verso il vino, soprattutto se di qualità. Sempre più persone lo consumano e lo comprano con la convinzione di saper riconoscere e valutare le sue caratteristiche gustative. Oggi giorno è possibile trovare un buon vino anche nel supermercato sotto casa. Ma sappiamo realmente il significato delle sigle apposte sulle … More Buon vino fa buon sangue!
Oggi, sempre più persone si avvicinano al biodinamico, un mondo interdisciplinare, difficile da comprendere non conoscendone le origini, un mondo che va oltre a quello che è il prodotto finito. È vero, può sembrare astratto parlando della terra che incontra la luce solare e le forze lunari, ma che racconta in modo ideologico il ciclo … More Demetra la dea del Biodinamico
Il 2020, anno di pandemia e restrizioni lascia tutti noi con nuove visioni e consapevolezze. L’emergenza sanitaria ha cambiato le abitudini delle persone, sia per quanto riguarda i consumatori che i produttori. Il mondo del vino e dell’enoturismo ha subito un danno consistente da questa situazione, non solo derivato dall’impossibilità di visitare le cantine ma … More Covid e vino: quale è la strada?
