Viticoltura eroica, più che vino

Scopriamo una realtà fatta di sacrificio, lavoro e qualche imprevisto… Cosa è la viticoltura eroica? Con questo termine definiamo un tipo di viticoltura condotta su terreni o in condizioni impervie, tanto che lo sforzo fatto dai produttori per ricavarne il frutto è chiamato “eroico”. Ci sono, ormai da qualche anno, condizioni precise e legislate che … More Viticoltura eroica, più che vino

Comunicare il vino, tra fascino e difficoltà

Un mondo per professionisti Nonostante il vino faccia parte della nostra vita quotidiana, come del resto una vasta gamma di prodotti agroalimentari di consumo giornaliero, porta con sé un’aura di fascino e mistero. La percezione del consumatore al di fuori delle logiche del mondo del vino, è di un prodotto del quale si può parlare … More Comunicare il vino, tra fascino e difficoltà

Climate change e vino: possono coesistere?

Un tema caldo Il cambiamento climatico è sulla bocca e soprattutto sulla pelle di tutti. Da anni ormai, viene affrontato internazionalmente come un problema quantomeno da arginare, senza però effettuare repentini cambi di marcia o scelte drastiche. La crisi del clima incombe e si stima da qui al 2050, un innalzamento generale delle temperature di … More Climate change e vino: possono coesistere?

Quadri Di-vini!

Passo dopo passo In un precedente articolo (leggi qui articolo “L’arte del vino, mondi lontani ma vicini”) abbiamo parlato di come il vino abbia influenzato l’arte e il suo divenire lungo la storia, nelle varie epoche dell’uomo. Ma questa ispirazione col tempo è diventata vera e propria materia artistica, da tele con rappresentazioni di vino … More Quadri Di-vini!

Scoperte d’oltre oceano, i vini del nuovo mondo

Vecchio mondo? Partiamo dando una definizione a queste descrizioni, enologicamente parlando, il vecchio mondo è l’Europa, culla della viticoltura e di tutte le sue tecniche, in campo ed in cantina. Portabandiera dello stile di vita “occidentale” che ha sempre più influenzato il mondo, vanta una cultura vitivinicola millenaria, qua nasce la concezione moderna di vino, … More Scoperte d’oltre oceano, i vini del nuovo mondo

Vino annacquato, la proposta shock di Bruxelles

“Un inganno legalizzato per i consumatori che si ritrovano a pagare l’acqua come il vino” questo è uno dei primi commenti di Coldiretti, che solo pochi giorni fa ha denunciato la proposta di Bruxelles (Capitale de facto dell’Unione Europea) per la dealcolazione dei vini. Trasformare acqua in vino… O vino in acqua? Questo è il … More Vino annacquato, la proposta shock di Bruxelles