Buongiorno a tutti!

Questa settimana ribaltiamo completamente il nostro tema generale, dallo spreco e riciclo degli scarti parleremo del Food più costoso che esiste nel mondo. Tra i prodotti più pregiati del mare vi parleremo del Tonno rosso, una specie molto difficile da trovare e per questo estremamente costosa sul mercato. Inevitabile dire che dietro un prezzo alto … More Buongiorno a tutti!

Buongiorno a tutti!

Questa settimana affronteremo un fenomeno molto importante e di grande impatto per il nostro pianeta: lo spreco alimentare! Per fortuna il mondo del “food” sta fronteggiando seriamene il problema sviluppando soluzioni per cercare di risolvere la questione il più velocemente possibile. Il primo articolo ci darà una panoramica sui numeri degli sprechi alimentari, ma anche … More Buongiorno a tutti!

BUONGIORNO A TUTTI!

Con San Valentino alle porte anche la settimana di Food-ID sarà dedicata a quei cibi spesso associati all’amore e alla passione. Niente di meglio che stimolare un po’ di serotonina con un bell’articolo sulla cioccolata di Modica. Assaporerete l’eleganza del Caviale e della piccantezza delle bollicine con un articolo completamente dedicato al mondo dello Champagne. … More BUONGIORNO A TUTTI!

Buongiorno a tutti!

Per prima cosa vogliamo ringraziare i nostri lettori, non ci aspettavamo un’adesione così alta.Vi condurremo sempre di più nel mondo dell’agroalimentare.In questa settimana gli articoli di FOOD-ID spaziano tra tantissimi argomenti di varia natura. Un articolo molto interessante riguarderà la filiera della carne, scopriremo le indicazioni sugli insetti al livello Europeo e come potremmo in … More Buongiorno a tutti!

Benvenuti su FOOD-ID!

Buongiorno, sono Alessia D’Angelo e benvenuti su FOOD-ID! FOOD-ID il nuovo magazine/blog dedicato al mondo del cibo, nato dall’esperienza formativa e professionale maturata all’interno del percorso ITS della Fondazione EAT. La Fondazione da anni si pone come obiettivo la formazione dell’eccellenza del settore agro-alimentare e FOOD-ID rappresenta il suo “organo ufficiale”: una redazione che accoglie … More Benvenuti su FOOD-ID!