Purtroppo, ancora oggi, non siamo riusciti a trovare soluzioni ad un fenomeno importante e di grande impatto: lo spreco alimentare. Si parla di numeri veramente alti, quasi un terzo di quello che produciamo viene buttato. Proprio visti questi dati, che non riescono a cambiare, il mondo sta cercando di risolvere il problema un po’ per … More Dalla soia al Cashmere… È un attimo!
Questa settimana affronteremo un fenomeno molto importante e di grande impatto per il nostro pianeta: lo spreco alimentare! Per fortuna il mondo del “food” sta fronteggiando seriamene il problema sviluppando soluzioni per cercare di risolvere la questione il più velocemente possibile. Il primo articolo ci darà una panoramica sui numeri degli sprechi alimentari, ma anche … More Buongiorno a tutti!
“I dati sono incoraggianti…” dice Andrea Segrè, fondatore dello Spreco Zero – Last Minute Market (associazione contro lo spreco alimentare) “…ma c’è molto da fare, soprattutto guardando all’Agenda 2030 che tra gli obiettivi ha il dimezzamento degli sprechi“. Ma diamo a Cesare ciò che è di Cesare! Sì, perché per la prima volta negli ultimi … More Super calo dello spreco alimentare
Quando si sente nominare la città di Livorno non si può che pensare al piatto che ne rappresenta la tradizione, la zuppa di pesce che racconta la storia di un popolo diversificato ma unito dall’amore per questo piatto. Un tuffo nel passato Le origini del Cacciucco alla livornese si perdono nella notte dei tempi, ma … More Cacciucco, un tuffo nella tradizione livornese
Oggi viene usato come digestivo o aperitivo ma cosa sappiamo di questo antico prodotto? Il liquore di Mirto (comunemente chiamato Mirto o Mirto rosso) è un prodotto popolare Sardo, ottenuto dalla macerazione alcolica delle bacche di mirto. Leggenda e tradizione Il Mirto pare abbia radici molto profonde, ne troviamo riferimenti dagli albori delle prime civiltà fino … More Mirto, non solo un liquore
Sempre più al giorno d’oggi il vino trova il suo spazio quotidiano nella vita di tutti noi. Vini semplici e genuini, sono richiestissimi in un mercato ampio e variegato e qui scopriremo i segreti del Metodo Ancestrale. Le origini Si pensa che il Metodo Ancestrale sia nato in Francia, nella zona della Blanquette de Limoux … More Metodo ancestrale, la bolla d’attualità
Se vi dicessi che il prodotto più venduto dalla Volkswagen non è la Golf o la Tiguan o nessun’altra autovettura mi credereste? E se vi decidessi anche che il prodotto più venduto non ha neanche un motore? Ebbene sì, secondo i dati distribuiti dalla stessa azienda automobilistica, si tratta proprio dei suoi wurstel. Parlano i fatti! Numeri alla mano, alla fine … More Volkswagen: casa automobilistica o grande macelleria?
Una fetta di pane e Nutella e la merenda dei golosi è servita! Concedersela, con moderazione, è un piacere che non possiamo negarci. Questa crema gianduia è unica ed inimitabile, tanto che le è stata dedicata una giornata internazionale: il 5 febbraio è Nutella day! Etichette ingannevoli? Oltre alla Nutella, però, negli ultimi anni sono … More Creme spalmabili, non farti ingannare!
